#CandyTok: che cosa c’entra TikTok con dolci e caramelle
Avete mai notato come un dolcetto o un semplice pacchetto di caramelle possa trasformarsi in un oggetto del desiderio con un semplice scroll…
Perché ci piacciono i dolci ispirati agli oggetti o dalle combinazioni insolite?
I dolci ibridi sono un mix perfetto: prendono il meglio dei sapori che conosciamo e li combinano con twist inaspettati, creando qualcosa di…
L’ultimo brindisi? Tra sostenibilità, calo dei consumi e futuro del vino
Si sa, noi italiani abbiamo una rivalità atavica con i francesi, specialmente quando si parla di vino. Così, quando ho letto che i cugini…
Zucca, pandoro, pastiera: la stagionalità occasionale del cibo
Vi siete mai chiesti perché ci sia una ricerca così intensa di determinati alimenti in specifici periodi dell’anno? È interessante notare come…
Fare colazione con le cavallette tra gusto e disgusto
Nel film Disney del 1994 Il Re Leone, una scena memorabile è quella in cui Timon, il vivace suricato, e Pumbaa, il simpatico facocero,…
Perché amiamo sempre di più il turismo del vino
Ok, non abbiamo scoperto l’acqua calda qui a BUNS, e non è certo un mistero: il cibo è un ingrediente chiave per creare esperienze…
Il business degli alcolici prodotti da celebrità
Se pensate che George Clooney si dia solo alle pubblicità del caffè in cialde svizzere, sbagliate di grosso. Un miliardo di dollari: è questa…
Trend 2025: le nuove tendenze sul mangiare e bere
Procediamo con ordine: prima di tutto, è importante chiarire cosa si intende per “trend”. Un trend può essere definito come una…
Bubble tea: il simbolo della Boba Generation negli Stati Uniti
Il cibo è un elemento culturale, capace di creare una forte identità di gruppo e rafforzarne il senso di appartenenza. Si inserisce in un…
Come si sta diffondendo il gusto per la carne a base di vegetali
Quando il produttore di hamburger Beyond Meat ha fatto il suo ingresso in borsa lo scorso maggio, le sue azioni sono aumentate del 163%, il…